Бизнестин башка түрлөрүнүн катарында ресторан бизнеси инвестициялардын эң жагымдуу объектилеринин бири болуп саналат. Потенциалдуу инвесторлор мындай ишкананын жөнөкөй иштешинен жана анын кызматтарына болгон суроо-талаптан шыктандырышат. Элиталык комплексти же жолдун боюндагы чакан кафени жабдууну кааласаңыз дагы, ийгилик, негизинен, мекеменин жайгашкан жеринен жана ички жасалгасынан көз каранды болот.
Нускамалар
1 кадам
Ресторандын жайгашкан жерин аныктаңыз. Идеалында, мекеме кардарга мүмкүн болушунча жакын болушу керек. Чындыгында, азыркы керектөөчү жыргал издеп, өзүнүн кымбат убактысын текке кетирүүнү көздөбөйт, бирок аны жөө жүргөн жерлерден алууга жакын.
2-кадам
Кымбат баалуу ашкана ресторанын ачууну көздөп жатсаңыз, шаардын тарыхый борборунда, эл көп жүргөн жерде ресторан ачууну ойлонуп көрүңүз. Демократиялуу институт үчүн жаштардын эпицентри болгон колледж шаарчасы ылайыктуу. Балдар кафеси эң жакшы эс алуу жана сейилдөө жайларында, мисалы, коомдук бакчаларда жайгашкан. Шаардын четиндеги аймактарды ыңгайлуу жайгашкан жери менен эсептен чыгарбаңыз, бул иш баштоого кеткен чыгымды жана кирешени тең салмактайт.
3-кадам
Ресторан куруу үчүн документтердин топтомун чогултуу. Техникалык корутундудан баштаңыз, анда имараттын, дубалдардын, шыптардын, байланыштын өзгөчөлүктөрүнүн сүрөттөлүшү камтылышы керек. Эгерде сиз күчтүү алкоголдук ичимдиктерди ресторанда сатууну пландаштырсаңыз, анда соода аймагынын аянты 50 чарчы метрден кем болбошу керек. м.
4-кадам
Технологиялык долбоордо ресторандын техникалык жайларын, жабдууларын жана технологиялык процесстин өзгөчөлүктөрүн сүрөттөп бериңиз. Жылытуу жана желдетүүчү түзүлүштү долбоорлоодо жайдын микроклиматынын максаты жана шарттары боюнча гетерогендүү бир нече зоналарды караңыз. Суу түтүгүн жана канализацияны өзүнчө долбоор катары иштеп чыгыңыз. Катуу ресторанда суу тазалоонун автономдуу тутуму болушу керек. Долбоордук документтерди иштеп чыгуунун маанилүү этабы электр менен жабдуу тутуму. Электр менен жабдуу тутуму жүктү көбөйтүү үчүн иштелип чыгышы керек. Мыкты чечим кошумча автономдуу энергия булагынын шайманы болушу мүмкүн.
5-кадам
Жумуштун сапатын камсыз кылуу үчүн, техникалык документтерди биротоло жүзөгө ашырууну ушул сыяктуу иштерге лицензиясы бар долбоорлоочу уюмга тапшырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон долбоорду архитектор, өрткө каршы кызматы, санитардык көзөмөл органдары менен макулдашуу. Ушундан кийин гана ресторанды курууну баштасаңыз болот.
7-кадам
Ресторандын ички жасалгасын иштеп чыгуу үчүн, табитиңизге жана фантазияңызга таянбай, адистерди чакырыңыз. Интерьерди кооздоо боюнча иштерди жүргүзүүгө кеткен чыгымдар келечекте өзүн актайт.
