Мейманкана бизнеси жылдан жылга атаандаштыкка ээ болууда. Бирок бул бул рынокко чыгуу мүмкүн эмес дегенди билдирбейт. Туура ыкма менен мейманкана бизнесинде ийгиликке жетүүгө болот, анткени статистикага ылайык, келгендердин 40% гана чоң мейманканаларда, калгандары чакан жана жайлуу мейманканаларды тандашат.
Нускамалар
1 кадам
Мейманкана бизнесин уюштуруу үчүн атайын документтер талап кылынбайт. Баштоо үчүн, юридикалык жак катары каттоодон өтүңүз, имарат сатып алыңыз же ижарага бериңиз, иш-аракеттериңизди ТЭК, салык кызматы, өрт өчүрүү кызматы жана башка мекемелер менен макулдашыңыз.
2-кадам
Мейманканага орун тандап жатканда, 10 бөлмөлүү мейманкана үчүн, анын аянтынын жалпы аянты 500 чарчы метрден кем болбошу керек. Жакын жерде атаандаш уюмдар жок болсо, имарат жолдон алысыраак жайгашкан, бирок эң алыскы көчөлөрдө эмес. Ыңгайлуу кирүүчү жолдор чоң артыкчылыкка айланышы керек. Жайлардын түрүнө токтолсок, эң жакшы вариант коммуналдык жатакананы сатып алуу болот. Бөлмөлөрдү түзүү үчүн абдан жакшы, мындан тышкары, сиз кайра иштеп чыгууга жана реконструкциялоого акча коротпойсуз.
3-кадам
Андан кийин, зарыл болсо, капиталдык жана косметикалык оңдоолорго кам көрүп, керектүү шаймандарды сатып алыңыз. Эмеректерди сатуудан сатып алса болот. Чакан мейманканада ал кооз болбошу керек. Сиз жаратышы керек болгон эң негизгиси - бул жайлуулук.
4-кадам
Мейманкананы пландаштырууда, бөлмөлөрдөн жана коммуналдык бөлмөлөрдөн тышкары, котельная жана котельныйларды жабдуу керектигин унутпаңыз. Эгерде келечектеги мейманкананын аймагында борбордук байланыш болсо, анда көп нерсени үнөмдөсөңүз болот. Бирок кыймылсыз мүлк жана жабдууларды алуу менен байланышкан бир жолку чыгымдардан тышкары эксплуатациялык чыгымдар дагы бар экендигин унутпаңыз: суу жана жылуулук менен камсыздоо, электр энергиясы, байланыш кызматтары, коопсуздук ж.б.
5-кадам
Мейманкананын кызматкерлерине токтолсок, мейманкана 10 бөлмөгө ылайыкташтырылган шартта, төрт адамды жалдоо жетиштүү болот, б.а. болжол менен 20 керебет. Эгерде мейманканада коомдук тамактануу жайы бар болсо же кошумча кызмат көрсөтүүнү пландаштырып жатсаңыз, мисалы, бар, бильярд, сауналар, анда дагы бир нече кызматкерлер талап кылынат.
