Жеке дүкөнүңүздү ачкыңыз келеби? Чай жана кофе дүкөнү жөнүндө ойлонуңуз. Мындай сатуу пунктуна чоң жайлардын кереги жок, бир сатуучу соода ишин ийгиликтүү чечет жана жеткирүүчүлөрдү издөө деле кыйынчылык жаратпайт. Ылайыктуу жайларды таап, кызыктуу ассортиментти арзан баада сунуштаңыз - жана сатып алуучулар көп күттүрбөйт.
Нускамалар
1 кадам
Келечектеги дүкөндүн форматын тандаңыз. Көчө форматындагы дүкөндү же соода борборлорунда бир нече пункттарды ачып, өзүңүздүн концепцияңызды ойлоп таап же даяр франшизаны колдонсоңуз болот.
2-кадам
Туура жеткирүүчүлөрдү табуу. Идеалдуу вариант - сизге керектүү нерсенин бардыгын сатып ала турган бир өнөктөштү табуу. Ар кандай сорттогу кеңири чай жана кофе буурчактарынын 20 түрүн жана кеңири диапазонду сатып алыңыз. Бааларыңыздын тизмесине билгичтердин бир-эки элиталык буюмдарын жана арзан бир нече варианттарын киргизүүнү унутпаңыз. Жумушка киришкенден кийин, базардагы кырдаалды изилдеп, ассортиментин кеңейте аласыз.
3-кадам
Ылайыктуу бөлмө табуу. Популярдуу соода борборлорундагы же эл көп жүргөн жөө адамдар көчөлөрүндөгү чакан бөлүмдөрдү тандаңыз. Чай жана кофе дүкөнү кичинекей болушу мүмкүн - сатуу аянты жана чакан коммуналдык бөлмө үчүн болгону 20 чарчы метр керектелет. Кооз белги буйрук - сиздин дүкөн көрүнүп турушу керек.
4-кадам
Оңдоо иштерин колго алыңыз. Кофе жана чай темасы ретро стилиндеги дизайнга ылайыктуу - кара жыгач, патина менен капталган металл, каймак-күрөң түстөгү текстиль. Дубалдарды эски плакаттардын репродукциялары жана китептер менен гезиттердин кайрадан басылып чыгарылышы менен кооздоңуз. Такталган капкагы бар айнек идиштерге кофе менен чайды куюңуз - алар товарларды мыкты көрсөтүп, дүкөндү кооздоп турушат.
5-кадам
Сатуучуларды жалдоо - эки адам жетиштүү, бир сменага бирөө. Тренинг өткөрүңүз - сатуучулар чай жана кофенин түрлөрүн түшүнүп, сатып алуучуларга сунуштай алышы керек, өнүмдөрүн жана кызматтарын жигердүү сунушташы керек.
6-кадам
Ассортиментте тиешелүү өнүмдөрдү кошуңуз. Сиз таттууларды - түстүү шекерди, марципандарды, жаңгактарды, кичинекей шоколаддарды жана катуу момпосуйларды байкап көрсөңүз болот. Ар кандай мааниге ээ белек топтомдорун, анын ичинде чайдын эки-үч түрүн жана кичинекей куту шоколадды же тулпарга байланган кооз дизайндагы кофе баштыгын уюштуруңуз. Кымбат эмес топтомдор корпоративдик белектерди жана сувенирлерди сатып алууга кубанычта. Чай бышыруучу шаймандарды, кичинекей топтомдорду жана кофе жуптарын сунуштаңыз. Мындай нерселер товардын ассортиментин толуктап гана тим болбостон, дүкөндүн көркүн ачат.
7-кадам
Кардарларды кантип тартуу керектигин ойлонуп көрүңүз. Дүкөнгө кофе машинасын орнотуп, жумасына бир жолу кардарлар үчүн акысыз дегустация уюштурсаңыз болот. Же болбосо, "айдын өнүмүн" тандап, ага 30 күнгө бир топ арзандатууларды сунуштаңыз. Сиз өзүңүздүн берилгендик карталарыңызды басып чыгара аласыз же башка дүкөндөр менен биргелешип брендинг программаларын караштырсаңыз болот. Арзандатуулар, бонустар, кардарларга белектер, топтолгон упайлар, кичинекей байгелери бар лотерея - мунун бардыгы жаңы кардарларды өзүнө тартып, иштеп жаткан кардарларын сактап кала алат.
