Азык-түлүк соодасы кирешелүүлүктү жоготпойт. Мисалы, колбасалардын ар кандай түрлөрүн саткан жогорку адистештирилген дүкөндөр жана бөлүмдөр ишкерлер үчүн өзгөчө жагымдуу.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, атаандаштарыңыз ким экендигин жана жаңы ачылган колбаса дүкөнүнүн ассортименти алардын продукциясынан кандай айырмаланарын изилдеп көрүңүз. Потенциалдуу сатып алуучулардын чөйрөсүн аныктаңыз. Эмне үчүн алар сизден сатып алышат деген суроого жооп издеп көрүңүз. Бул үчүн сиз өзүңүздүн соода түйүнүңүз турган райондун жашоочуларынын арасында сурамжылоо жүргүзүп, өз районунда кайсы дүкөндү көргүсү келгендигин, кандай колбасалар жетишпестигин, кандай баада эт сатып алгысы келерин сурасаңыз болот. өнүмдөр.
2-кадам
Дүкөнүңүздө колбаса азыктарынын кандай ассортименти болушу керектигин чечип алыңыз. Анткени, товарлардын түрлүүлүгү дүкөндүн кирешелүү болорунан көп деңгээлде көз каранды. Бирок дароо жүздөгөн ар кандай түрдөгү колбасаларды сатып албаңыз, кичинеден баштаңыз. Эң популярдуу жана сатылып алынган 5-6 сорттун тизмесин түзүп, алгач тааныштырыңыз. Андан кийин, дүкөндүн ишинин жыйынтыгы боюнча, эт азыктарынын эң көп сатылган түрлөрүн аныктап, популярдуу эмес сортторду ассортименттен алып салыңыз.
3-кадам
Ишкана үчүн бизнес-план түзүүнү унутпаңыз. Мында сиз күтүлбөгөн чыгымдар менен байланыштуу болушу мүмкүн болгон бардык нюанстарды эске алышыңыз керек. Көпчүлүк эксперттер бизнес-план түзүүдө бардык чыгымдарды экиге көбөйтүүнү кеңеш кылышат, андан кийин дүкөн ачууга каражат жетиштүү экениңизди аныктап алыңыз.
4-кадам
Ылайыктуу бөлмөнү таап, аны жабдып коюңуз. Муздаткычтын жакшы жабдууларын камсыз кылууга негизги басым жасаңыз. Көптөгөн колбаса өндүрүүчүлөрү өзүлөрүнүн өндүрүшүнүн эт азыктарын сатуу үчүн өзүлөрүнүн фирмалык жабдууларын сунушташат - бул мүмкүнчүлүктү кылдаттык менен изилдеп көрүңүз, бул сизди бир топ үнөмдөөгө мүмкүндүк берет.
5-кадам
Жогорудагы көйгөйлөрдүн бардыгы менен бир эле учурда, мыйзамдуу маселени чечип алыңыз - бул сиздин ишкердигиңизди каттоо жана жүзөгө ашыруу. Өзгөчө кырдаалды каттаңыз, азык-түлүк соодасы боюнча бардык сертификаттарды алыңыз.
