Балдар - өзгөчө мамилени талап кылган кардарлар. Кызыктуу ысым, мекеменин кызыктуу дизайны, адаттан тыш жана салмактуу меню, ынтымактуу жана ынтымактуу кызматкерлер, оюн бөлмөсү же аттракциондор, арзан баалар - бул балдар ресторанынын кирешелүүлүгүнө жана анын жаш коноктордун популярдуулугуна өбөлгө түзгөн негизги факторлор..
Ресторандарга негизинен бойго жеткен, туруктуу жарандар барышы керек деген пикирлер бар. Жаш муундун өкүлдөрү балдар кафелерине гана ыраазы болуш керек. Бирок, балдар жок дегенде бир нече саат бою өзүлөрүн эрезеге жеткен жана көзкарандысыз сезгиси келет! Ошондуктан, балдар ресторанын ачуу - бул эң сонун бизнес идея.
Бөлмөнүн жасалгасы
Жайларды пландаштыруу процесси толугу менен жоопкерчилик менен кабыл алынышы керек, анткени мекеменин кирешелүүлүгү көп жагынан ушуга байланыштуу. Шаардын борбордук бөлүгүндө ресторан куруу же ижарага жай алуу таптакыр зарыл эмес. Бирок, жакын жерде балдардын көңүл ачуучу комплекси же балдар аянтчасы болсо жакшы. Мындай учурда, жигердүү эс алгандан кийин, бала закускасын жегиси келип, ушул мекемеге кызыгуусун билдириши мүмкүн. Бирок, оюн бөлмөсүнүн ресторандын өзүндө болушун элестетсеңиз болот.
Балдар мекемесинин аймагын 3 зонага бөлүү оптималдуу болмок: ашкана, оюн бөлмөсү, бажы иш-чараларын өткөрүү үчүн зал.
Залды жасалгалоодо өтө агрессивдүү, көңүлдү чөгөргөн көлөкөлөрдөн алыс болгонуңуз оң: кызыл, кочкул, кара, күрөң, боз. Мекеменин ички бөлмөлөрүндө ачык, бирок көзгө көрүнбөгөн түстөрдү колдонсо, балдар өзүн ыңгайлуураак сезишет: үнсүз ачык жашыл, бозомук шабдалы, асман көк ж.б. Же болбосо, ресторандын ички бөлмөсүн тропикалык токой стилинде кооздоп, бөлмөнү тирүү пальмалар менен кооздоп, столго идиштерге өзгөчө тропикалык өсүмдүктөрдү салсаңыз болот.
Меню
Менюну түзүүдө балдардын диетикасынын сунуштарын эске алуу максатка ылайыктуу. Башкача айтканда, идиш-аяктарды даярдоодо козу карындарды, ысык татымалдарды жана татымалдарды, майлуу эттерди жана балыктарды колдонуудан баш тартуу керек. Бирок балдар кызыктуу аталышы жана оригиналдуу презентациясы менен пайдалуу диетикалык тамактарды баалап, кубанычта болушат. Бул кар адам түрүндө кооздолгон кадимки картошка пюреси, же тропикалык алакан түрүндө берилген жемиш салаты ж.б.у.с.
Балдардын менюну түзүүдө жана түзүүдө рестораторлор укмуштуудай фантазия көрсөтүшү керек. Кичинекей конокту кызыктыруу үчүн, меню оригами, панорамалык китеп же боёочу китеп түрүндө иштелип чыгышы мүмкүн.
Балдар кечелерин уюштуруу
Эгерде мекеме тарабынан көрсөтүлүүчү кызматтардын катарында балдар кечелерин уюштуруу болсо жакшы. Туулган күндөр жана башка маанилүү окуялар, кичинекей коноктор ата-энелери менен биргеликте, ресторанда сүйүктүү каармандарынын костюмдарын кийип сүрөтчүлөрдү камтыса жана кызыктуу сценарий боюнча гана иштебестен, импровизациялоону да билишсе, кубанычта болушат., тамаша, балдар менен баарлашуу, музыкалык коштоолор, залды майрамдык жасалгалоо жана, албетте, даамдуу тамактар жана суусундуктар. Эгерде белгилене турган иш-чара туулган күн болсо, анда майрамдын таажысы сөзсүз түрдө шамдар менен кооздолгон, алгач кооздолгон торт болушу керек. Балдар буга кубанычта!
