Кофе машинасы бул күчтүү жыпар жыттуу суусундукту сүйгөндөргө кафеден тышкары да ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Жакшы жана туура конфигурацияланган автомат сиз аны көп адамдардын агымы бар жерге орнотсоңуз, сизге көп киреше алып келет.
Кофе машинасын тандоонун принциптери
Кофе машиналарынын айкын артыкчылыктарына карабастан, алар Россияда көп кездешпейт. Көпчүлүк адамдар бул шайманды кантип тандоону билишпейт: кофенин сапатын жана машинанын иштешин эмне аныктайт?
Алгач, кофе машинада эмнеден жасалгандыгына көңүл буруңуз. Чийки заттар табигый (майдаланып алынган дан) же эрий турган болушу мүмкүн. Кофе машинасын тандоонун касиеттери жана критерийлери ушуга байланыштуу.
Автоматтык кофе машинасы
Эгер автомат соода кылуучу кофе табигый буурчактан даярдалса, анда ичимдиктин сапаты жана даамы кыйла жогорулайт. Бирок машинанын өзү дагы өсүп жатат.
Сураныч, машина кофе майдалагыч менен жабдылган болсо, көңүл буруңуз. Бул машинаны толтуруу процесси канчалык татаал боло тургандыгына байланыштуу. Кофе майдалагыч менен автомат сатып алууда, анын эскирүү мөөнөтү кандай экендигин билип алыңыз, анткени бул эң маанилүү жагдайлардын бири болгондуктан, ал бүтүндөй шаймандын иштешине жана кофенин даамына таасир этет. Колдонулган автомат сатып алсаңыз, майдалагычтагы бычактар эскирип, кофенин даамы начарлап кетет.
Кофе кандайча бышырылаарын билип алыңыз. Кайнатуунун эки түрү бар: эспрессо жана француз пресси. Эспрессо, же жогорку басым ыкмасы, бууга айланган суу, жогорку басым астында майдалап кофе даны аркылуу күчтөп колдонулат. Суусундуктун даамы төмөн басым ыкмасына караганда бир аз коюу жана бай. Француз прессасы (төмөн басым ыкмасы) кадимки чөйчөктө кайнатылган кофе аркылуу ысык суу жөн гана өтөт дегенди билдирет. Акыр-аягы, суусундук стаканга, ал эми коюу атайын идишке багытталат.
Бул машиналарда эки түрдөгү чыпкалар колдонулат: туруктуу (металл же пластик) же алмаштырылуучу (кагаз). Биринчи вариант чыпканы үзгүлтүксүз тейлөөнү талап кылат, анткени аны мезгил-мезгили менен тазалап туруу керек. Экинчи вариант менен, сиз жөн гана чыпкаларды дайыма алмаштырып турушуңуз керек.
Эритин кофе машинасы
Бул машина тез даярдалуучу кофе порошогу менен толтурулган. Машина кофени өзүнөн өзү бөлүп, андан кийин ысык суу менен суюлтот. Аралаштыруучу параметр маанилүү: аны айнектин өзүндө дагы, өзүнчө идиште дагы жүргүзсө болот. Чыныга аралаштыруу ыкмасы жакшы деп эсептешет, анткени машина тазалоону жана атайын техникалык тейлөөнү азыраак талап кылат.
Бул ыкманын кемчилиги - процесстин канчалык деңгээлде жүргүзүлүп жаткандыгын текшерүү керек: бардык эле машиналар кофени жакшы аралаштыра бербейт. Сатып алып жатканда, кофенин бир бөлүгүн даярдап, мындай соода автоматын сынап көрүү керек. Түбүндө чөкмөнүн болушу аралаштыруунун жетиштүү деңгээлде жүргүзүлбөгөндүгүнөн кабар берет.
