Азыркы учурда кулинардык мектептер абдан популярдуу болуп калды. Даамдуу тамак жасаганды үйрөнүүнү каалаган адамдар, адистерге, тажрыйбалуу адамдарга кайрылышат, анткени мындай курстарга баруу менен, тамак бышыруу боюнча билимди бир топ жакшыраак жана толук деңгээлде өздөштүрсөңүз болот. Сиз алдыга максат койгондо: ушундай ашпозчулук мектебин ачуу үчүн, ал кардарларыңыздын бардык талаптарына жооп бергенге аракет кылыңыз.
Окуу планын тандоо Биринчиден, окуу планы жөнүндө чечим кабыл алыңыз. Максаттуу топту бөлүп көрсөтүү керек. Сиз өспүрүмдөргө же жөн эле эркектерге кулинардык мектеп ачсаңыз болот дейли. Ошондой эле адамдарга эмнени үйрөтөөрүңүз жөнүндө ойлонуп көрүңүз, мисалы, улуттук тамактардын негизинде гана программа түзсөңүз болот. Эң ачык сүрөт үчүн бизнес план түзүңүз. Эгер сиз тренинг программасы боюнча чечим кабыл ала албасаңыз, анда атаандаштарыңыз сунуш кылган кызматтарды талдап чыксаңыз болот. Бул үчүн сиз ким экениңизди жана кандай максат менен кызыкдар экениңизди такыр айтуунун кажети жок, жөн гана атаандаш мектептердин класстарынын бирине барыңыз. Ашпозчулар мектебинин каттоосу сөзсүз түрдө салык кызматына каттоодон өтүңүз. Бул үчүн сиз ЖЧКны жана жеке ишкерди каттай аласыз. Биринчи уюштуруучулук-укуктук форма лидерлери башка компаниялар менен иштөөнү пландаштырган уюмдар үчүн ылайыктуу; экинчиси жеке адамдар менен иштөөдө идеалдуу болот. Документтерди талаптарга ылайык даярдаңыз, мисалы, каттоого арыз нотариус тарабынан күбөлөндүрүлүшү керек. Мамлекеттик алымды Сактык банкында төлөңүз, документтерди Федералдык салык кызматына каттоо дареги боюнча тапшырыңыз. Билим берүү ишмердүүлүгүн лицензиялоо жөнүндө жобонун 5-пунктуна ылайык, кызмат көрсөтүүнүн бул түрү лицензияланууга жатпайт. Ашпозчу мектептин негиздерин даярдоо Сизге сабак берүү үчүн бөлмө керек болот. Бул үчүн аны ижарага алсаңыз болот. Электр, суу түтүктөрү жана башка коммуникациялар туташтырыла турган кенен жана ыңгайлуу бөлмөнү тандоо абдан маанилүү. Тренинг учурунда тамак-аш даярдап жаткандыктан, кондиционер бар экендигин текшериңиз. Керектүү жабдууларды жана инвентарларды сатып алыңыз (мештер, муздаткыч, столдор, отургучтар, бычактар, кашыктар, казандар, идиштер, ар кандай тиричилик техникалары ж.б.). Курстар өтө турган бөлмөнү жасалгалаңыз. Ошондой эле ашпозчулукка арналган адабияттарды сатып алсаңыз болот. Кызматкерлерди издөө Эгерде сиз тренингдерди өз алдынча өткөргүңүз келбесе, бир топ жылдык тажрыйбасы бар ашпозчуну жалдаңыз. Кадрларды тандоодо дүйнөнүн ар кайсы элдеринин ашканасын билген, ораторлук чеберчиликке ээ болгон адамдарга көңүл буруңуз. Ошондой эле эсепке алуу үчүн администратор (алгач анын функцияларын өзүңүз аткара аласыз) жана бухгалтер керек. Жарнаманы баштоо Эл сиз жөнүндө билиши үчүн, жарнама өнөктүгүн жүргүзүңүз. Бул үчүн агенттикке кайрылыңыз. Дал ушул адистер жарнактарды түзүп, жарнактарды түзө алышат.
