Азык-түлүк дүкөнүн баштоодон мурун, анын эмнени талап кыларын билишиңиз керек. Азык-түлүк дүкөнүн ачуунун негиздерин үйрөнүү - бул биринчи кадам. Бирок бул сезилгендей кыйын деле эмес!
Ал зарыл
- - бизнес-план;
- - каржылоо;
- - жабдуулар;
- - жеткирүүчүлөр;
- - лицензиялар;
- - персонал.
Нускамалар
1 кадам
Дүкөндү франшизанын алкагында ачасызбы же көзкарандысыз ээси болгуңуз келеби, чечиңиз. Франчайзингге ээ болуунун артыкчылыктары бар, бирок сатуу жана бизнес жүргүзүү жолун чектеп коёт. Азык-түлүк дүкөнү бул эрежеге туура келе бербейт, анткени ал экономикалык шарттарга карабастан адамдар ар дайым сатып ала турган товарларды сунуштайт.
2-кадам
Баштоодон мурун өз бизнесин баштоо жөнүндө бардык маалыматты окуп чыгыңыз. Алгач, каржылоонун кайсы түрүнө муктаж экениңизди жана кандай документтерди толтурушуңуз керек экендигин карап көрүңүз. Нускаманы аткарып, бардык керектүү документтерди жана баарынан мурда ишкердик лицензиясын алыңыз.
3-кадам
Сиз пландаштырган жерде азык-түлүк дүкөнүн ачуунун зарылдыгы бар экенине ынаныңыз. Эгерде сиз дүкөндү эл көп жүргөн жерде ачсаңыз, бул башка жактарга караганда, айрыкча шаардын сыртына караганда сиздин бизнеске жакшы таасирин тийгизет. Жакын жерде жайгашкан ири дүкөндөрдүн атаандаштыгынан улам, кандайдыр бир кыйынчылыктарга туш болуу коркунучу бар. Ошого карабастан, тамак-аш бизнеси кандай болгон күндө дагы өз керектөөчүнү табат жана бул анын негизги артыкчылыктарынын бири.
4-кадам
Бөлмө канчалык көлөмдө керек экендигин чечип алыңыз. Бул сиздин өнүм жана дүкөн жайгашкан көз каранды. Эгер сиз чоңураак тармактар менен атаандашууну каалабасаңыз, анда алардын фонунда сизди өзгөчөлөнтүп турган элементтерди кошууга туура келет. Мисалы, бүгүнкү күндө табигый азыктар популярдуу, бирок көпчүлүк соода түйүндөрү аларды тоготпой жатышат. Бул тамак-аш бизнесин пландаштыруу стадиясында ойлонуштурулган нерсе.
5-кадам
Азык-түлүк дүкөнүнө кандай жабдууларды орнотуу керектигин карап көрүңүз. Мисалы, сизге сөзсүз түрдө кассалык аппараттар, баалар, сканер жана продукт текчелери керек болот. Арабалар чоң дүкөнгө, ал эми кичинекей дүкөнгө себеттер керек. Эгерде сиз товардык-материалдык баалуулуктарды сактоо үчүн кампа ачууну пландаштырып жатсаңыз, анда жүктөө аянтчасын орнотуп, жүк көтөргүч жана текчелерди сатып алышыңыз керек.
