Азык-түлүк соодасы чакан жана орто бизнестин кирешелүү багыттарынын бири деп эсептелет. Сатып алуу жөндөмүн туура баалоо жана ассортиментти тандоо менен, бул бизнес жакшы киреше алып келет.
Нускамалар
1 кадам
Алгач соода жана ассортимент үчүн жерди тандашыңыз керек. Мисалы, ашканаларды бизнес борборлорунун, ишканалардын, мамлекеттик мекемелердин жанында сатуу пайдалуу. Жатакананын аймагы сүт азыктары, нан жана кондитердик азыктар, дан азыктары, спирт ичимдиктери, тамеки менен популярдуу. Шаардын четиндеги дүкөндө сатып алуучулар көбүнчө вакуумга салынган алкоголсуз суусундуктар, бутерброд жана гамбургер сурашат. Кымбат буюмдар "алтын аянтта" популярдуу болушу мүмкүн.
2-кадам
Кийинки кадам - тамак-аш соодасы үчүн бардык керектүү документтерди, спирт ичимдиктерин сатууга лицензия алуу. ТЭКке жана өрт инспекциясына арыз жазыңыз. Бул бөлүмдөрдүн адистери имараттын кесипке ылайыктуулугун текшерип, тиешелүү корутунду беришет.
3-кадам
Эми розеткага ылайыктуу ысымды тандашыңыз керек. Ал жаркыраган, эсте каларлык жана дүкөндүн ассортиментин так чагылдырышы керек. Мисалы, "Вкуснятина", "Таттуу тиш", "Авоска", "Эт майрамы" ж.б. Аталышына дал келүү үчүн, соода түйүнүнө белги коюңуз.
4-кадам
Ошондой эле сизге соода жабдуулары - стеллаждар, муздаткычтар, эсептик жай талап кылынат. Ушул шаймандардын бардыгын сатып алаардан мурун, дүкөнүңүздө кандай соода түрү болорун - өзүн-өзү тейлөө же эсептегич аркылуу аныктоо керек. Өзүн-өзү тейлөө үчүн текчелер, текчелер, тоңдургучтар талап кылынат, алардан сатып алуучуларга товарларды алуу, сатуучуга соода бөлмөсүндө тартипти сактоо ыңгайлуу болот. Биржадан сатууда, кардарлар үчүн бардык өнүмдөрдүн даана көрүнүп турушу маанилүү.
5-кадам
Андан кийин соода түйүнүн товарлар менен камсыз кылуу керек. Бүгүнкү күндө көптөгөн жеткирүүчүлөр дүкөнгө товарларды өздөрү алып келишет. Керектүү товарларды өндүрүүчүлөргө чалыңыз, шаарыңыздагы жеткирүүчүлөрдүн байланышын текшериңиз. Алар менен байланышып, өнүмдөргө буйрутма бериңиз. Мөмө-жемиш же жер-жемиш сыяктуу айрым азыктарды дүң базарлардан сатып алууга болот.
6-кадам
Товарларды текчелерге койгондо, соода жүргүзүү эрежелери жөнүндө унутпаңыз. Башкача айтканда, ар бир өнүмдүн өз орду жана туура конушу болушу керек. Мисалы, таттуу торт менен туздалган балыкты же ышталган беконду бир эле муздаткычка жайгаштыра албайсыз. Биринчиден, санитардык эрежелер жана эрежелер буга тыюу салат. Экинчиден, мындай товардык кварталда сатып алуучуну кызыктырууга болбойт.
7-кадам
Жакшы сатуучуларды жалдап, дүкөнүңүздүн эшиктерин сатып алуучуларга ачыңыз.
