Өлкөбүздөгү ресторандар салттуу түрдө эс алуунун, романтикалык жолугушуулардын жана корпоративдик кечки тамактын сүйүктүү жайы бойдон калууда. Бул мекемелер өзүнүн өзгөчө атмосферасы, оригиналдуу ички жасалгасы жана укмуштуудай даамдуу тамактары менен өзүнө тартып турат. Бирок бир нече ондогон жылдар мурун эле Россияда бардык ресторандардын шаймандары бир типте болгон: ал стандарттуу буюмдардын топтомунан турган, ал тургай көпчүлүк ресторандардын эмеректери бирдей болгон.
Бүгүнкү күндө мындай мекемелердин ээлерине кайрыла турган көп нерсе бар: жабдууларды тандоо ушунчалык сонун болгондуктан, ар бир адам өзүнө жана ресторанына иштөө мүмкүнчүлүгүн, дизайнын жана сапатын оптималдуу айкалыштыра алат. Балким, мындай чоң тандоо даярдыгы жок адамга ишкана ачуу өтө оор маселе болуп калат. Бирок, тажрыйбалуу дизайнерге ишенип, ага иштин натыйжасы кандай болорун түшүндүрүп, айлана-чөйрөнүн эксклюзивдүүлүгүнө, максималдуу жайлуулукка жана жайлуулукка жетишүү оңой.
Ыңгайлуулук үчүн заманбап ресторан жабдуулары бир нече түргө бөлүнөт: жылытуу, муздатуу, таразага тартуу, идиш жуу, бышыруу жана нейтралдуу. Бирок, кесипкөй жеткирүүчү менен иштөө, кардар ар бир шаймандын өзгөчөлүктөрүн тереңирээк изилдөөнүн кажети жок, анткени алар топтомдор деп аталат. Мисалы, "стартер" топтому эң популярдуу арзан моделдерди камтыйт, аларды каалаган орточо ресторанды жабдуу үчүн колдонсо болот. Албетте, эгерде зарыл болсо, бул толук топтом ар дайым айрым бир нерселерди сатып алуу менен кеңейтилиши мүмкүн.
Бул тандоодо бир гана артыкчылык сапат болуш керек. Ресторан - бул эч кандай кемчиликтери болбошу керек элиталык мекеме, ошондуктан рестораныңызга жабдууларды сатып алууда эң ишенимдүү жана ишенимдүү жеткирүүчүгө артыкчылык беришиңиз керек.
