Мейманкана бизнеси, айрыкча туристтик борборлордо жана деңиздин жээгинде, инвестициялар үчүн жагымдуу бойдон калууда, анткени инвестициянын кайтарымы 5 жылга жакын. Бирок, аткарылган функциялардын жана көрсөтүлгөн кызматтардын сырткы жөнөкөйлүгүнө карабастан, мейманкананын ишин ар кандай жолдор менен уюштурууга болот. Кызмат көрсөтүүлөрдүн сапатын жогорулатуу, демек, кардарларды тартуу, анын ишин автоматташтыруу.
Нускамалар
1 кадам
Бүгүнкү күндө жогорку технологиялар сунуш кылган мүмкүнчүлүктөрдү колдонбоо күлкүлүү жана акылдуулукка жатпайт. Сиздин мейманканаңыздын ишин автоматташтыруу кызматкерлердин эмгек акысын үнөмдөп, кызмат көрсөтүүлөрдүн сапатын жогорулатат. Мейманканада ишке ашырылган автоматташтырылган тутум кабыл алуу жана жайгаштыруу бөлүмүнүн гана эмес, ошондой эле брондоо бөлүмүнүн, сатуу, каржылык көзөмөл жана чарбалык иш-аракеттерди координациялайт.
2-кадам
Автоматташтырылган тутумду белгилүү бир мейманканага жана анын ишинин өзгөчөлүктөрүнө ылайыкташтыра сатып алуу. Ал оптималдаштырылып, Россиянын шарттарына жана мыйзамдарына ылайыкташтырылып, мейманкана бизнесинде колдонууга бекитилген кассалык машиналар менен иштөө керек. Тутумду ишке киргизүү мейманкананын кызматкерлерине бөлмө запасы, иштен чыккан кемчиликтер жөнүндө ар дайым толук маалыматка ээ болууга жана кардарлардын каалоосун эске алууга, бөлмөлөрдөгү тартипти көзөмөлдөөгө жана сактоого мүмкүндүк берет.
3-кадам
Автоматташтырылган тутум менен иштөөгө мейманкананын кызматкерлерин үйрөтүңүз, бирок алар кошумча окутуудан өтүп, кантип иштөө жана мейманкананын кардарлары менен байланышуу жөнүндө түшүнүк алышы керектигин унутпаңыз. Жакшы даярдыктан өткөн тейлөө кызматкерлери, кесиптик деңгээлде жана өз жумуш милдеттерин жогорку деңгээлде аткарышат - бул атаандаштардан артыкчылыктуу артыкчылык.
4-кадам
Көптөгөн меймандостук ээлери бөлмөлөрдүн жасалгаланышына жана оңдолушуна тийиштүү көңүл бурбай жалпы ката кетиришет. Алар буга чейин мейманкана тейлөө сапатын салыштырып, чет өлкөдө эс алууну жактырган кардарларын жоготуп жатышат. Бөлмөлөрдүн таза, жайлуу жана ыңгайлуу болушуна көз салыңыз, андыктан кичине оңдоп-түзөө иштери тез арада жүргүзүлүп, меймандар мейманканаңызда жогорку мезгилде гана эмес, жыл бою болушат. Бул мейманкананы уюштурууга жана персоналды окутууга кеткен чыгымдардын ордун толтурууга мүмкүндүк берет.
