Туура тамактанууну тандагандардын саны көбөйүүдө. Жаңы балыктар туура тамактануунун эң баалуу азыктарынын бири. Бирок, бүгүнкү күндө сапаттуу продукцияны табуу ар дайым эле мүмкүн боло бербейт. Жакшы уюштурулган балык соодасы суроо-талапка ээ болуп, туруктуу киреше алып келет.
Ал зарыл
- - баштапкы капитал;
- - жабдуулар;
- - жайлар
Нускамалар
1 кадам
Максаттуу кардарларыңызды аныктоо үчүн маркетингдик изилдөө жүргүзүңүз. Эгерде жакын жерде студенттик жатаканалар жана жаш үй-бүлөлөр бар үйлөр бар болсо, ышталган, кургатылган балыктар жана пивонун закускалары менен бөлүм ачуу сунушталат. Жана модалуу үйлөрдүн жана элиталык жаңы имараттардын аймагында муздатылган деңиз азыктары жана баалуу породалардын тирүү балыктары бар дүкөн суроо-талапка ээ болот.
2-кадам
Атайын жабдууларды сатып алыңыз: чыгымдардын ушул бөлүгү сиздин бизнес үчүн эң маанилүү болот. Жаңы муздатылган балыктарды сатуу үчүн, сиз эзилген музду кое турган металл менен капталган эсептегичтер керек болот. Тирүү балыктарды жана кымбат деңиз азыктарын сатуу үчүн атайын микро чөйрөнү камсыз кылган аквариум орнотуусу талап кылынат. Эгер сизге жаңы товарларды өз убагында жеткирип туруучу жеткирүүчүлөр менен логистикалык тутумуңуз жакшы жолго коюлган болсо, мындай жабдууларды талкуулоо керек. Тоңдурулган балыктар үчүн муздаткыч бөлүктөрү талап кылынат, алар белгилүү бир температураны сактап, сатып алуучуларга көрүнүктүүлүктү камсыз кылат.
3-кадам
Туура жайгаштыруу балык сатууну 30% көбөйтөт. Кымбат баалуу балыктарды түз эле стейкке жана филеге туурап кесүү керек. Муздатылган деңиз азыктарын керектөөчүнүн көзүнө жагымсыз ичтен тазалоо жакшы. Айланаңызга кооздуктагы салат жалбырактарын жана лимондун кесиндилерин төшөсөңүз болот: бул азыктарды аппетиттүү кылат. Тоңдурулган товарларды балыктын түрү жана абалы ачык көрүнүп тургандай кылып жайгаштырууга аракет кылыңыз. Курсак, канат жана башка сыныктардан балык шорпосунун топтомун жасап, аларды кооз идиштерге салыңыз.
4-кадам
Ышталган жана туздалган балыктарды сатуу үчүн муздатуу тутуму жана жарык менен жабык эсептегичтер талап кылынат. Эреже боюнча, мындай азыктар табитти таттуу көрөт, бирок белгилүү бир жыт айрым кардарларды кыжырдантышы мүмкүн. Тандалган өнүмдү ороп турган тыгыз таңгактын болушуна кам көрүңүз.
