Супермаркет ачуу үчүн, туура жайларды тандап алуу керек. Анын транспорттук аялдаманын жанында жайгашкандыгы жакшы. Автоунаа менен келген сатып алуучулар үчүн ыңгайлуу кирүүчү жолдорду, кайтарылуучу унаа токтотуучу жайларды же жер алдындагы унаа токтотуучу жайларды камсыз кылуу керек. Экинчи маанилүү маселе - бул кадр маселеси. Бул соода форматы ири аймактарды, тиешелүүлүгүнө жараша - ассортиментти камтыйт. Эгерде сиз кадрлар менен ката кетирсеңиз жана ишенимсиз кызматкерлерди жалдасаңыз, анда жетишсиздиктер да олуттуу болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - юридикалык каттоо;
- - жайлар;
- - уруксат;
- - жабдуулар;
- - продукт;
- - персонал.
Нускамалар
1 кадам
Бизнес план түзүңүз. Документтин сүрөттөөчү бөлүгүндө ассортименттик тизме, тигил же бул продукт арналган максаттуу аудитория, соода аймагын жана коммуналдык бөлмөлөрдү зоналарга бөлүү боюнча негизги талаптар камтылышы керек. Өндүрүштүк бөлүк бардык бизнес процесстердин деталдуу сүрөттөлүшүнөн турат. Мисалы, соода үчүн, бизнес процесси мындай болушу мүмкүн: жеткирип берүүчүнү издөө - товарларга буйрук берүү - товарларды кабыл алуу - кампада жайгашуу - залда кассада - көргөзмө - сатуу. Бизнес-пландын каржылык бөлүгү эмгек акы фонду, башка чыгымдарды эсептөө, маржа, болжолдуу пайда жөнүндө маалыматтарды камтышы керек. Инвестиция - зыянсыздык жана кайтарымдуулук пункттары, ошондой эле насыяларды төлөө графиги. Маркетинг бөлүгү - акциялар.
2-кадам
Техникалык дизайнды иштеп чыгууга буйрук бериңиз. Көпчүлүк дүкөндөрдү жабдуучу компаниялар дизайнын бонус катары сунушташат. Макулдашуу акылга сыярлык болушу мүмкүн. Коммуналдык кызматтарды тартууга өзгөчө көңүл буруңуз. Андан кийин, супермаркетти техникалык жумуш үчүн жаппай туруп, аларды алмаштыруу дээрлик мүмкүн эмес.
3-кадам
Жабдууларды сатып алуу жана уюштуруу. Ушул кезге чейин кайсы бөлүмдүн жайгашкандыгын так билишиңиз керек. Көбүнчө, товарлар кире беришке коюлат, алар үчүн жарнамалар учурда жарактуу. Бирок дагы бир вариант дагы мүмкүн - алар эшикте жайгашканда. Мындай ыкма кыйла рационалдуу окшойт, анткени мындай учурда сатып алуучу бүт дүкөндөн өтөт. Жашылча-жемиштер үчүн бөлүмдү кире беришке жакын жерде берүү сунушталат. Мындай өнүмдөрдүн ачык түстөгү тактары көбүрөөк сатып алууга сатып алуучуларды орнотот. Эт жана балык бөлүктөрү биринин артынан бири жүрүшү керек. Муздаткыч витриналарды, эсептегичтерди, муздатуучу столдорду жана алардагы тоңдургучтарды камсыз кылыңыз. Муз катмарын жасоо үчүн, алардын ар бирине стационардык муз чыгаруучуларды жайгаштырган жакшы. Эгер андай мүмкүнчүлүк болбосо, муз жасоочу каражатты балык бөлүмүнө гана орнотуңуз.
4-кадам
Жеткирүүчүлөрдү табуу. Сиздин потенциалдуу трафиктен улам, көптөгөн жөнөтүүчүлөр сиз менен кызматташууга азгырылышат. Бирок алардын тандоосуна бардык жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек. Эт, балык, сүт азыктары же нан сыяктуу күндөлүк суроо-талаптын ар кандай түрлөрү менен кыска мөөнөттүү үзгүлтүккө учуроодон өткөн жаман нерсе жок. Ошондуктан, ар бир товардын аталышы боюнча, жок эле дегенде, эки жеткирүүчүгө ээ болууга аракет кылыңыз.
5-кадам
Уруксаттарды алуу, персоналды жалдоо жана окутуу, жүктөрдү жеткирүү жана бөлүштүрүү. Буга катар, жарнамага буйрук берүү жана PR кампаниясын баштоо акылга сыярлык. Жергиликтүү илгерилетүү супермаркет үчүн өзгөчө маанилүү, б.а. жакын аралыкта жашаган аудиторияга арналган жарнама.
