Козу карындарды өстүрүүчү бизнес кошумча же негизги кирешенин булагы болушу мүмкүн. Козу карындардын ар кандай түрлөрүн өстүрсөңүз болот, ата-мекендик козу карын өстүргөндөрдүн арасында эң популярдуу устрица козу карыны, шампиньон жана бал козу карыны бар. Козу карындарды өстүрүү технологиясы жөнөкөй жана атайын чеберчиликти талап кылбайт жана түшүмдү жыл бою алууга болот.
Козу карындарды өстүрүү технологиясынын өзгөчөлүктөрү
Алгач бөлмөнү даярдашыңыз керек, козу карындарды жеке үйдүн жер төлөсүндө же сарайда өстүрсөңүз болот. Бөлмөдөгү дубалдарды дезинфекциялык эритме менен дарылоо сунушталат.
Козу-карындарды өстүрүү үчүн атайын субстрат даярдаш керек, анын курамында үкүндөр жана самандар болушу мүмкүн. Козу карындардын ар кандай түрлөрү үчүн субстрат даярдоонун технологиялык өзгөчөлүктөрү бар. Устрица козу карындарын өстүрүү үчүн субстратты майдалап туурап, ысык сууга бышыруу керек. Бал агариктери үчүн субстрат ысык азык эритмеси менен пастерленет, ага крахмал, кыям же жүгөрү уну кошулат. Даяр компост козу карындын субстратына кошулат.
Субстрат көлөмү 40х90 см болгон полиэтилен пакеттерге катмарларга салынат. Мицелий катмарлардын ортосуна төшөлөт. Баштыкка ар бир 10-15 сантиметр сайын кичинекей тешик жасалат.
Мицелийди ишенимдүү жеткирүүчүдөн сатып алуу керек, анткени түшүмдүүлүк мицелийдин сапатына жараша болот.
Козу карындар жабык, караңгы жана нымдуу бөлмөдө, болжол менен 22 ° C температурада өнүп чыгышы керек. Кесилген тешиктерде козу карындын бүчүрлөрү пайда болору менен, мицелий салынган баштыктарды муздаткыч бөлмөгө которуу керек. Козу карындардын тез өсүшү үчүн бөлмөнүн температурасы болжол менен 15 ° C болушу керек, күнүнө 12 саат бою мицелий менен бөлмөнү жарык кылуу керек.
Люминесценттик лампалар бөлмөнү жарыктандыруу үчүн колдонулушу мүмкүн.
Бизнести жана продукцияны сатууну уюштуруу
Баштапкы этапта козу карындарды айылдык үйдүн жер төлөсүндө, гаражда же сарайда өстүрсө болот. Бөлмөдөгү дубалдарды кеңейтилген полистирол менен жылуулоо сунушталат. Бөлмөнү үч зонага бөлүү сунушталат. Биринчи зонада субстрат жана мицелий пакеттерге салынат. Экинчи зонада козу карындар өнүп чыгат, ал эми үчүнчү зонада алар өсүп-өнүгөт.
Козу-карын бизнеси туруктуу киреше алып келиши үчүн, сизге чоң бөлмө керек (болжол менен 600 чарчы метр), ошондуктан биринчи этапта бул бизнести кошумча киреше булагы катары кароого туура келет.
Эң кыйын нерсе козу карын өстүрүү эмес, аны сатуу. Жаңы башталган козу карын өстүрүүчү үчүн туруктуу дүң сатып алуучуну табуу кыйынга турат. Козу карындарды ресторандар жана дүкөндөр аркылуу сата аласыз, бирок ал үчүн козу карындардын сапатын тастыктаган документтерди алышыңыз керек. Ошондуктан, биринчи этапта козу карындарды достору жана тааныштары аркылуу сатуу эң жакшы. Козу карындарды муздаткычта 7 күндөн ашык сактай аласыз.
Козу-карын өстүрүү таштандысыз бизнеске айланып, колдонулган субстрат топурак үчүн мыкты жер семирткич катары колдонулуп, айыл тургундарына сатылышы мүмкүн.
