Сапаттуу продукция менен үзгүлтүксүз камсыз кылуу тамак-аш тармагында иштеген ар бир ишкананын ийгилигинин ачкычы болуп саналат. Ошондуктан, жеткирүүчүлөрдүн тандоосуна өзгөчө кылдаттык менен мамиле кылуу керек.
Ал зарыл
- - кесиптештеринин сунуштары;
- - жеткирүү шарттары жөнүндө маалымат.
Нускамалар
1 кадам
Кесиптештериңиздин сунуштарын топтоо менен продукция берүүчүлөрдү издөө ишин баштаңыз. Өзүңүз билген жетекчилерден аларды азык-түлүк менен ким камсыз кылып жаткандыгы жөнүндө сураңыз. Бул жеткирүүчүлөр менен канча жылдан бери кызматташып келишкендигин, жеткирүүлөр ар дайым өз убагында жүргүзүлүп жаткандыгын, продукциянын сапатына нааразычылыктар бар же жок экендигин билип алыңыз.
2-кадам
Алынган сунуштардын негизинде эң абройлуу жана ишенимдүү фирмалардын тизмесин түзүңүз. Аны таблица түрүндө жасаңыз, анда компаниялардын аттары жогорку тилкелерде жайгаштырылат жана баалоо критерийлери (жеткирүү ылдамдыгы, ири дүң тапшырыктарга арзандатуулар, сапатсыз продукциялар үчүн айып пул төлөө же кеч жеткирүү, баалар ж.б.) сол жактагы тилкенин катарларында болот.
3-кадам
Эгерде бул фирмалардын расмий баракчалары бар, анда прейскурантты көрө аласыз, анда башка компаниялар менен салыштыруу үчүн өзүңүз үчүн бааларды көчүрүп алыңыз. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн алардын кеңселерине баш багыңыз.
4-кадам
Алынган маалыматтарды талдоо. Эгерде сиз ылайыктуу шарттарды таппаган болсоңуз (баалар өтө жогору, кепилдиктердин жоктугу ж.б.), анда дүңүнөн сатуучулардан ортомчуларсыз тамак-аш жеткирүү мүмкүнчүлүгүн карап көрүңүз. Бир жумада бизнесиңиз талап кылган өнүмдөрдүн санын эсептеп чыгыңыз. Бул өнүмдөрдү жүктөө, ташуу жана түшүрүүгө кеткен чыгымдарды жеткирүү компаниясынан билип алыңыз. Көптөгөн чакан ишкерлер үчүн бул жеткирүү ыкмасы кыйла пайдалуу. Мындан тышкары, сиз сатып алууларды жана жеткирүү процессин жеке өзүңүз башкарып, ал жердеги өнүмдөрдүн ассортиментине жана санына түзөтүүлөрдү киргизе аласыз.
5-кадам
Эгер сизге эт азыктарын жеткирүүчүлөр керек болсо, анда сиз баа жана сапат айкалыштырылган өндүрүүчүлөрдү өз алдынча таба аласыз. Сиздин шаарга жакын жерде мал жана эт багытындагы чарбалар бар экендигин билип алыңыз. Алардын ээлерине жазуу жүзүндө коммерциялык сунушту даярдаңыз, анда сиз келечектеги кызматташууңуздун бардык шарттарын гана эмес, ошондой эле ушул бүтүмдүн артыкчылыктарын толугу менен чагылдырасыз. Фермерлер шаар базарларына жол таба албай кыйналышат жана негизинен ортомчулар аркылуу соода кылууга аргасыз болушат. Ошентип, өнүмдөрдү жеткирүү боюнча кирешелүү келишим түзүп, ата мекендик өндүрүүчүлөрдү колдоого мүмкүнчүлүгүңүз бар.
