Азык-түлүк соодасы эң туруктуу жана кирешелүү бизнестин бири. Адамдар көңүл ачуу, тиричилик техникасы, кийим-кече менен чектелиши мүмкүн … Бирок адамдын даамдуу тамактануу каалоосу эч кандай кризисте үзгүлтүккө учурабайт. Бирок, соодадан түшкөн кирешени сактап калуу жана көбөйтүү үчүн, товарлардын ар дайым көз салып турушуңуз керек. Буга чейин кайсы өнүм сатылып, кайсынысы текчелерде тургандыгын такай көзөмөлдөп туруу керек. Азык-түлүк дүкөнүн кантип эсепке аласың?
Нускамалар
1 кадам
Дүкөнүңүздө сатылган ар бир товарды атайын дептерге жазып коюңуз. Аны кассага салып, сатуучулардан күн сайын канча жана кандай товарлар сатылгандыгы жөнүндө отчет берип туруусун өтүнүңүз.
2-кадам
Компьютериңизден Word Excel файлын түзүңүз. Ар бир ай үчүн өзүнчө баракча бар. Биринчи графага дүкөндүн ассортиментиндеги товарлардын бардык аталыштарын, салмагы, өндүрүүчүсү, таңгагын кошо жазыңыз. Мисалы, Рябушка майонези, Вкуснофуд ЖШС, 100 гр., Жумшак таңгак. Экинчи графага ушул айда канча товар жеткирилгенин жазыңыз. Эгерде сиз товарларды айына бир жолудан көп сатып алсаңыз, анда ар бир жолу жаңы цифра кошуп туруңуз. Үчүнчү графа сатылган товарлардын саны үчүн - аны жумуш күнүнүн аягында күн сайын кошуңуз. Төртүнчүсүндө, калганын жазыңыз. Бүгүнкү күндө сиз эсепке алууну камсыз кылган көптөгөн атайын компьютердик программаларды таба аласыз. Аларды атайын дүкөндөрдөн сатып алсаңыз болот же Интернеттен издесеңиз болот.
3-кадам
Жеткирүүчү буюм алып келгенде, бардыгын эсептеп чыгыңыз, алардын саны жеткирүүчүнүн документтериндеги көрсөткүчкө дал келиши керек. Компьютердик файлга түшкөн товарлардын санын белгилөөнү унутпаңыз.
4-кадам
Ар бир айдын аягында текшерүү жүргүзүп туруңуз. Дүкөндөгү жана кампадагы текчелердеги буюмдарды эсептеп чыгыңыз. Ошол эле учурда, кандайдыр бир өнүмдүн мөөнөтү өтүп кеткендигин дароо текшерип алыңыз. Мындай өнүмдү токтоосуз бөлүп коюңуз. Бул товарлардан пайда жоготпоо үчүн, сатылбай калган товарларды жаңы товарларга алмаштыра тургандыгын жеткирүүчүлөр менен алдын-ала макулдашыңыз. Текчелердеги өнүмдөрдүн санын компьютер файлыңыздагы калган менен салыштырыңыз. Сандар дал келиши керек.
5-кадам
Бирок азык-түлүк дүкөнүңүздү көзөмөлдөөнүн эң жакшы жолу - соода ишин автоматташтыруу. Эгер сиздин соода түйүнүңүздүн пайдасы бизнести өнүктүрүүгө кошумча инвестицияларды жумшоого мүмкүнчүлүк берсе, кассада атайын сканер орнотуп, штрих-код окуу куралы автоматтык түрдө канча жана кандай өнүм сатылганын, канчасы сатылбай калгандыгын эсептеп чыгат.
