Кафеге келгендерди кызыктыруу үчүн ашкананын жана кызматтын ички аудитин жүргүзүү керек. Бул биринчи жолу келген коноктордун ыраазы болуп, кайтып келгиси келиши үчүн жасалышы керек. Кантсе да, көпчүлүк коомдук тамактануу жайларына жакшы киреше алып келүүчү жөнөкөй коноктор эмес, туруктуу коноктор.
Ал зарыл
- - маркетинг планы;
- - жаңылыктар;
- - телефон;
- - Интернет.
Нускамалар
1 кадам
Үч бөлүктөн турган маркетинг планын түзүңүз: PR өнөктүгү, жарнама жана коноктордун берилгендигин жогорулатууга багытталган жарнамалар. PR маалымат берүү ыкмасы. Ал ушундай кафе бар экендигин көрсөтүү үчүн иштелип чыккан, жашоо кызуу жүрүп жатат, ар кандай кызыктуу кечелер, фестивалдар ж.б.у.с. болуп турат. Жарнама коомчулукту өзүнө тартуучу каражат. Анын ар дайым түрткү берүүчү элементи болушу керек. Анын PRдан айырмасы, көпчүлүк учурларда жарнама кыйла кымбатка турат. Кокустан келген конокторду туруктуу адамга айландыруу үчүн, коноктордун берилгендигин жогорулатуу үчүн акциялар керек. Башка сөз менен айтканда, аларды дисконттук карталарды, туулган күнгө арналган белектерди, жекелештирилген сыра кружкаларынын болушун ж.б. колдонуу менен кафеге байланыштырыңыз.
2-кадам
Жаңылыктарды иштеп чыгуу. Бул конокторду тартуунун эң арзан жолдорунун бири. Бир аз элестетүү, пресс-релизди түзүү, кагазга жана электрондук маалымат каражаттарына жөнөтүү - потенциалдуу конокторду маалымдоо үчүн ушуну талап кылат. Бул учурда, негизги эрежени түшүнүү керек, ага ылайык, пресс-релиздериңиз ар дайым жарыяланып, себетке түшпөй калат. Иштелип чыккан маалыматтык окуя сиздин максаттуу топту гана эмес, пресс-релиз жөнөтүп жаткан басылманын максаттуу тобун да кызыктырышы керек.
3-кадам
Интернетти унутпаңыз - кафеге конокторду тартуунун эффективдүү инструменттеринин бири болгон арзан маркетингдин көз карашынан. Берилген интерактивдүү тутуму бар жеке сайт (чаттар, форумдар, коноктор китептери ж.б.) өзгөчө пайдалуу. Бир жолу сайтты өндүргөнүңүз үчүн, андан кийин издөө тутумундагы, домендеги жана хостингдеги виртуалдык кеңсени алга жылдыруу үчүн гана акча төлөйсүз. Сиздин адис, мисалы, маркетолог же PR адиси, коноктор менен тыгыз байланышта болот. Байланыштын туура стили менен - тааныштыксыз, сервиссиз жана башка катуу соккулардан тышкары, жакшы сайт күнүнө сизге 10-15 адамды алып келиши мүмкүн. Албетте, ал туура аткарылса, жакшы индекстелген жана потенциалдуу коноктор үчүн ыңгайлуу.
