Дарбызды дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт. Эң даамдуу жана ширелүү дарбыздар Волгоградда жана облуста өстүрүлөт. Дарбызды зыянга учуратпаш үчүн, аны качан жана кандайча жакшы ташыш керек, кайсы сорттор эң популярдуу?
Волгоград Россия Федерациясынын эң "дарбыз" шаарларынын бири деп эсептелет. Камышин шаардан эки жүз чакырым алыстыкта жайгашкан, анда коон-бакча эгилген талаалар көп. Волганын карама-каршы жээгинде, Камышиндин каршысында дээрлик р.п. Быково ошондой эле көп санда дарбыз өстүрөт. Быковонун урматына дарбыздын сортторунун бири аталып калган. Анын калың териси бар, кээ бирлери аны катаал деп эсептешет. Бирок мындай дарбызды үч миң чакырым же андан да көп километрге жеткирүү оңой.
Дарбыздын эң популярдуу үч түрү - "Астраханец", "Милитополь", "Чилл"
Дарбыздар Волгограддан жана аймактан өлкөнүн бардык булуң-бурчуна экспорттолот. Август айынын ортосунан октябрь айынын аягына чейин жергиликтүү коон өстүрүүчүлөр дүң сатуучулардан дүйнөдөгү эң ири жана даамдуу мөмөнү даладан алып кетишин күтүп жатышат. Волгоград дарбыздары абдан ширелүү, таттуу жана пайдалуу. Мөмөлөрдүн эң популярдуу салмагы беш килограммдан жана андан жогору. Эгерде биз "чилл" же "милитопол" сыяктуу сорттор жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда минималдуу салмагы жети килограмм деп эсептелет. Жыйырма беш жана андан ашык килограммдык үлгүлөр бар. Бирок "Астрахан" кичине кичинекей.
Жаман жолдор - дарбыздардын чоң "чайкалышы"
Дарбызды Волгограддан ташуу эң жагымдуу жараян эмес. Чындыгында, жергиликтүү жолдордун сапаты начар. Волгоград - Сызран трассасы бир нече жылдан бери капиталдык ремонттон өткөрүлө элек, андыктан дарбыздарды жүк ташуучу унаалар же КамАЗдар менен ташып кетсе, анда "силкинип кетүү" чоң коркунучу бар. Саратов, Ростов же Тамбов чектерине жеткенге чейин минималдуу ылдамдыкта жүрүшүбүз керек.
Дарбызды Волгограддан жана облустан качан алып келген жакшы
Көбүнчө, Волгоград дарбыздарын баштапкы наркынан бир нече бааны көтөрүп, мөмө-жемиш сатууда акча табуу үчүн Москвага алып кетишет. Мындай учурда мөмөлөрдү талаадан сентябрь айынын башында, "Астраханец" бышкан маалда терип алган оң. Бул сорттун ширелүү даамы бар. Анын үстүнө, мөмөнүн салмагы беш-он беш килограммга чейин жетет. "Атсраханец" жакшы ташылат, анткени анын кабыгы бир топ калың. Ал эми "милитополь" жана "салкындатуу" жөнүндө айта турган болсок, дарбыздын бул сорттору сентябрдын орто ченинде, бышып жетилген мезгилде келген жакшы. "Милитополь", "Астрахан" сыяктуу, жолдо байкалган солкулдаганды оңой эле көтөрөт, бирок "суук" ашыкча ширелүү болгондуктан, көп учурда жарака кетет. Көбүнчө жүктөлгөн жыйырма тоннанын ичинен эки тонна Москвага жетпей калат. Айдоочулар көбүнчө Волгоград жолун күнөөлөшөт жана алар 90% туура айтышат.
Темир жол транспорту автомобиль транспортуна альтернатива катары
Волгограддан келген дарбыздарды темир жол менен ташууга болот. Бир жагынан, бул көбүрөөк убакытты талап кылат - үч этап жүктөө жана түшүрүү, мөмөнүн 1/10 бөлүгүн жоготууга алып келет. Бирок, темир жол транспорту эң арзан. Белгиленген жерге жеткирилгенде, мөмө өзүнүн сапаттарын сактап кала алат. Баса, дарбызга тийбесеңиз, анын бийиктиги боюнча ордун өзгөртпөсөңүз, ал бир ай же андан көп убакытка чейин даамын сактап кала алат. Көбүнчө, бул "аскердик талаа" жана "үшүк" жөнүндө сөз болот. "Астраханец" бир аз тезирээк бузулат.
