Бүгүнкү күндө кеңсеңиздин жанында жакшы түшкү тамак ичүү оңой эмес. Ресторанга баруу бир топ кымбат. Бул жерде фуршет кирет. Ошондой эле суроо-талап болгондуктан, пайда дагы болот. Ошондуктан, фуршетиңизди ачуудан тартынбаңыз, аны кантип жасоону кийинчерээк билип аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Келечектеги фуршетиңиздин концепциясын ойлонуп көрүңүз.
2-кадам
Буфетиңиздин келечектеги ордун аныктаңыз. Булар ар кандай уюмдар, маданий жайлар, спорттук жайлар болушу мүмкүн. Буфеттердин бүтүндөй чынжырын уюштуруп, ушул жерлердин бардыгын басып алсаңыз болот. Бардыгы сиздин бизнес ачуу учурундагы каржылык абалыңыздан көз каранды.
3-кадам
Жайгашкан жерди табуу бир нерсе, ал эми тандаган жердин ээси менен ижара келишимин түзүү башка иш. Муну жасоодон тартынба. Бул нерсе, ошондой эле, көп жагынан, ижарачыга сунушталган акчадан көз каранды. Жакшы сумма үчүн, бир нече адам сизден баш тартышат.
4-кадам
Керектүү жабдууларды сатып алыңыз. Бул микротолкундуу мештер, муздаткычтар жана ушул сыяктуу шаймандар. Зыян келтирбейт, мисалы кофе же чай менен сатылган автомат.
5-кадам
Кызматкерлерди керектүү санда жалдоо. Сизге сатуучу жана тазалагыч сөзсүз түрдө керек болот, эгер мүмкүн болсо, өзүн өзү тейлебей фуршет жасагыңыз келсе официантты чакырсаңыз болот.
6-кадам
Буфет интерьерди ыңгайлаштырыңыз. Эң негизгиси, анын кандайдыр бир табити бар, ошонун аркасында адамдар сизге жакыныраак атаандаштарына эмес, сизге барганда жагымдуу болмок.
7-кадам
Эгерде мейкиндик уруксат берсе, коноктор сиздин мекемеңиздин жанында отурушу үчүн, фуршеттин жанына столдорду жана отургучтарды коюп коюңуз.
8-кадам
Туура потенциалдуу жеткирүүчүлөр менен байланышыңыз. Бааларыңыздын саясатын аныктаңыз. Бул жерде адамдар буфетке тамак бышыруунун ылдамдыгынан жана, албетте, төмөн демократиялык баалардан улам барышарын унутпаңыз. Ушул пункттарды байкоо жана аткаруу менен, сиз бизнестин бул түрүндө ийгиликтүү ишкер болууга толук ыктымал. Күн сайын өз конокторуңузду өнүмдөрүңүз жана кызматтарыңыз менен кубантыңыз, бул ийгиликке жетүүнүн эң негизги ачкычы.
