Кичи нан бышыруучу жайлардын кирешелүүлүгү болжол менен 10-15% экендигин билүү сизди кызыктырышы мүмкүн, бирок айрым учурларда ал 50% га чейин жетиши мүмкүн. Айына бир наабайкана эки же андан көп миң доллар киреше алып келет. Ошондуктан, эгерде сиз өзүңүздүн наабайканаңызды ачууну чечсеңиз, анда бизнестин кирешелүүлүгү сизден жана сиздин жөндөмүңүздөн гана көз каранды экендигин билип алыңыз. Сизге бизнес жүргүзүүнү үйрөтүү биз үчүн эмес, бирок биз сизге ушул ишти баштоого жардам берген бир нече кеңештерди беребиз.
Нускамалар
1 кадам
Өндүрүштү баштоодон мурун, алгач долбоорду ТЭК, экологиялык инспекция, өрткө каршы кызматы жана ошол боюнча агенттик менен макулдашыңыз. жөнгө салуу жана метрология.
2-кадам
Сиздин негизги өнүмүңүз - нан өндүрүлө турган аймак, ТЭКтин жайга болгон талаптарына жана нан бышыруучу заводдун өндүрүмдүүлүгүнө жараша болот. Негизги талап - "таза" жана "кир" өндүрүштүк шыптарды бөлүү. Эгерде сиздин нан бышыруучу жай күнүнө эки тоннага чейин нан чыгарса, ага 150-200 м2 жетиштүү болот. Нан бышыруучу жай куруп, сатып алуу же ижарага алуу керек. Ижара жөнүндө айта турган болсок: адатта, нан бышыруучулар жайларды ижарага алышат, аны кийинчерээк сатып алуу мүмкүнчүлүгү бар. 200 м2 арендага алуу айына болжол менен 500-2000 доллар турат.
3-кадам
Нан бышыруучу жайга жайгаштыруу үчүн жабдуулардын минималдуу топтомуна мештин өзү, камыр жууруучу машина жана текшерүүчү шкаф кирет. Мунун бардыгы биригип, сизге 21000 доллар турат, ошондой эле нан жеткирүү үчүн унаа алышыңыз керек. Адатта, жаңы нан бышыруучу ишканалар ата мекендик мештерди сатып алышат, алар импорттолуучу мештерге караганда арзаныраак.
4-кадам
Эми чийки зат жөнүндө сөз кылсак. Наабайкананын негизги чийки заты ун болуп саналат. Сменасына 1000 кг нан бышыруу үчүн 600дөн 700 кг чейин ун талап кылынат. Анын бир килограммы болжол менен 9-10 рублга чыгат.
5-кадам
Кызматкерлер. Бул өндүрүштүн башкы адиси технолог болуп саналат. Ал жабдууларды орнотуу, формулировкасын иштеп чыгуу жана кадрларды даярдоо маселелерин чечет. Наабайчылар - бул наабайкананын негизги персоналы. Бир сменада алардын кеминде экөө талап кылынат. Мындан тышкары, сизге бухгалтер жана айдоочу керек болот. Алгач, нан бышыруучу заводдун директору өзү, башкача айтканда, сиз продукцияны сатуу боюнча тапшырмаларды аткара аласыз.
