Короосундагы фермасы бар үй ээлери жана үй жаныбарлары кышка тоют даярдоонун көйгөйлөрүн жакшы билишет. Чөп, курама жем жана силостон тышкары, үй канаттуулары жана майда жандыктар үчүн дан даярдоо керек.
Нускамалар
1 кадам
Дан эгиндерин көбүнчө аймактагы айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн күзгү жарманкесинде же айыл чарба чарбаларында сатып алышат. Бирок дан эгиндерин туура сатып алуу үчүн, аны кантип тандап алууну билүү керек. Дан эгиндерин тандоо боюнча кеңештерди эң тажрыйбалуу айыл чарба техниктери беришкен:
Дан тандап жатканда, анын тыгылып калуусун жана травманын көз карашы менен баалап алыңыз, анткени так ушундай эгин бузулуп кетет.
2-кадам
Дандын түсүн караңыз. Жогорку сапаттагы дан эгиндеринин ар бир культурасына, түсүнө туура келген жалтырак жылмакай бетине ээ. Эгерде дан бузулган болсо, анда анын кабыгынын түсү күңүрт жана күңүрт болот. Сулу менен арпа бузулганда табигый түсүн жоготот.
3-кадам
Данды бир катмарга ак кагазга чачып, лупа менен карап көрүңүз. Дан эгиндерине жана кабыгына өзгөчө көңүл буруңуз. Эгерде дандарда кара тактарды байкасаңыз, анда дан козу карындардан бузулуп же бузулат.
4-кадам
Данды жыттагыла, жакшы дан эгиндери кычкыл жана чириген аралашмаларсыз жыпар жытка ээ, аммиак жыты жок. Эгер кандайдыр бир күмөн санасаңыз, данды алаканыңызга жылытып же 2-3 мүнөт стаканга ысык суу куюп, туура "жыттансаңыз" болот. Суунун температурасы 60-70 ° С ашык болбошу керек.
5-кадам
Төө буурчакты майдалап, чайнагандан кийин татып көрүңүз. Эгерде дан таттуу даамдуу болсо, анда ал өнүп чыккандыгын билдирет, ал эми кычкыл болсо, анда дан козу карын менен бузулат.
6-кадам
Таза дан тышкары, айыл чарба ишканалары эгин калдыктарын ээлерине арзан баада сунушташат. Адистер жаныбарларды жана үй канаттууларын дан калдыктары менен азыктандырууну сунушташпайт, анткени сынган жана майда дан өсүмдүктөрү, мисалы, кабык, таштанды, чаң көп нымдуулукту сактап, ден-соолукка зыян келтирүүчү микотоксиндерди бөлүп чыгаруучу козу карындардын пайда болушуна алып келет.
7-кадам
Дан сатып алгандан кийин, аны туура сактоо керек. Дан эгиндерин нымдуулукту өткөрбөй турган жана конденсатты чогултпаган, герметикалык идишке сактоо максатка ылайыктуу. Кампада нымдуулуктун төмөндүгү (12-14%) жана 20-30 ° С температурада болушу керек, Дан сактоочу жайга толтуруудан мурун, аны жакшылап тазалап, желдетип туруу керек.
